今日は七草粥の日

～せり・なずな 、ごぎょう・はこべら 、 ほとけのざ 、すずな・すずしろ～

七草にはお正月のご馳走で疲れた胃を休めるだけでなく、実は理にかなった栄養素が詰まっています。

• セリ: 鉄分が豊富で血液をきれいに。

• ナズナ・ハコベラ: ビタミンやミネラルが豊富。

• スズナ・スズシロ: ジアスターゼ（消化酵素）が含まれており、消化を助けます。

春の七草と秋の七草の違いは、

• 春の七草: 「食べる」ためのもの（無病息災）。

• 秋の七草: 「見て楽しむ」ためのもの（季節を愛でる）。萩、葛、撫子など。

  
  

昔は、七草を包丁で叩くときに

「七草なずな、唐土の鳥が、日本の土地に、渡らぬ先に、ストトントン」

といった歌を歌いながら刻みました。これは、農作物を荒らす害鳥を追い払うという魔除けの意味があったそうですよ。